Ce livre se lit facilement, et pourtant il offre un regard profond sur notre alimentation moderne (viande, lait, pesticides, ogm ...). Déjà alerté sur ce sujet, je me suis décidé à acheter EAT après avoir lu une interview de Gilles Lartigot. En plus de faire un état des lieux assez dur, mais indispensable, il ne nous laisse pas sans solution et nous indique des voix à suivre pour rectifier la manière que l'on a de se nourrir, et surtout de nourrir les enfants qui sont empoisonnés dès leur naissance. Le message est clair, nous sommes allés très loin dans la folie alimentaire, mais l'avenir nous appartient toujours, ce sont nos choix qui vont dessiner le monde de demain.

Arrêtons ce carnage industriel et alimentaire. Nous avons des valeurs au fond de nous, mais les respectons-nous réellement ?
Ce livre n'est en fait qu'une motivation qu'appel notre inconscient. Lire, se nourrir de bon sens.