Voici un petit tableau récapitulatif sur les bienfait des fruits.

Pour une bonne digestion, il est préférable de manger les fruits crus au tout début du repas.

En effet, les fruits crus ne se digèrent pas et passent directement dans l'intestin. Si nous les mangeons en fin de repas, ils se retrouvent sur le dessus du bol alimentaire de l'estomac et fermentent en attendant leur passage dans l'intestin. D'où les ballonnements et les aigreurs.